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バナナケーキ

2019.01.10

こんにちは。千葉県船橋市東船橋スマイルデンタルクリニック矯正小児歯科、保育士の中島です。今年もよろしくお願い致します。

私はバナナケーキが好きで、熟れたバナナが3本あると作りたくなってしまいます。

おいしいのでよかったら作ってみてください。

材料   

バター                         1/2cup    (125ml)

グラニュー糖               1cup      (250ml)

                                2個

熟れたバナナ               3本

小麦粉                          1 ¾cup  (425ml)

重曹                              小1        (5ml)

ベーキングパウダー      小½       (2ml)

                                  小½       (2ml)

ナッツやチョコ          

ナッツ                           1cup      (250ml)

チョコ                           ¾cup     (175ml)

 

ボウルに室温のバターと砂糖を混ぜる

卵を一つずつ割り入れ、その都度スムーズになるまで混ぜる。

フォークで潰したバナナを入れ、混ぜる。

ナッツやチョコなどを入れ、混ぜる。

 もう1つのボウルに

小麦粉、重曹、ベーキングパウダー、塩を振るって入れる。

混ぜたら、少しずつ一つ目のボウルにかき混ぜながら入れ、ダマが出来ないようにする。

型(23×12×7)に流し、180度に予熱したオーブンで一時間焼く。

竹串で刺してつかなくなったら、取り出して10分粗熱をとり完成

 

※元のレシピが外国のものなので、1cup=200mlではなく、250mlになっていますのでお気をつけください。