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コーンスープ風味グラタン

2019.10.10

こんにちは。千葉県船橋市東船橋スマイルデンタルクリニック矯正小児歯科、保育士の中島です。 やっと少しずつ秋らしい天気になってきましたね。
先日お弁当のおかずが無かったので、グラタンを作ろうと思ったのですが、コーンスープが目に入ったので、コーンスープのグラタンにしました。
茹でたマカロニと牛乳をお鍋に入れて、粉のコーンスープを入れて混ぜます。コーンスープの袋に150mlのお湯と書かれていたので、お湯の代わりに牛乳を2回に分けました。後に入れる牛乳に小麦粉を溶いて鍋に入れ、とろとろになるまで火にかけます。コツは、小麦粉がダマにならないよう冷たい牛乳に小麦粉を溶くことです。
お子さんが喜んでくれそうなグラタンになりました。

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